Recette de pâte à crêpes légères et savoureuses

Vous avez envie de vous faire plaisir sans culpabiliser ? 

Découvrez notre recette de pâtes à crêpes légères et savoureuses ! Accordez-vous une pause gourmande tout en gardant la ligne et en minimisant les calories. Vous n’aurez plus aucune raison de vous priver !

Recette crêpes légères et savoureuses

Ingrédients :

  • 125 grammes de farine
  • 125 grammes de maïzena (fleur de maïs)
  • 25 cl de lait demi écrémé
  • 25 cl d’eau
  • 2 œufs

 

Crêpes légères et savoureuses

 

- Mettez la farine et la maïzena dans un saladier puis mélangez à l’aide d’un fouet.

- Lorsque les ingrédients sont répartis de manière homogène, faites un puits au milieu et ajoutez-y les œufs en entier.

- Battez le tout puis incorporez le lait et l’eau par petite quantité et continuez à mélanger pour obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux. La pâte peut vous semblez trop liquide mais vos crêpes en serons d’autant plus fines ! Vous pouvez néanmoins rajouter un peu de farine si vous le souhaitez…

- Laissez reposer une à deux heures à température ambiante en recouvrant à l’aide d’un film alimentaire.

- Versez une petite louche de pâte sur une poêle anti-adhésive préalablement chauffée. Faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface.

- Lorsque les bords commencent à se soulever, retournez la crêpe avec une spatule et faites cuire de l’autre côté.

- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.

 

Natures, avec des fruits frais, de la confiture maison allégée... il ne reste plus qu'à choisir la garniture de vos crêpes !

Bon appétit ! 

Crêpes légères et savoureuses

 

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